Oogst 2013 beschikbaar

Foto van wijnflessen Pietershof

De oogst 2013 is onlangs gebotteld en dat is altijd weer een gedenkwaardige gebeurtenis op de wijnjaarkalender.

Alle inspanningen van de oogst in het najaar en van de vinificatie in de daarop volgende periode rollen in de vorm van gevulde glanzende flessen van de lopende band. Het bottelen besteden we uit aan een Duits loonbedrijf die voor deze gelegenheid met groot materieel  vanuit de Moezel naar het Pietershof komt. In  een razend tempo worden de wijnen steriel gefiltreerd en vervolgens gebotteld  en geëtiketteerd. Met zes man sterk zetten we dan alle zeilen bij om de flessen in grote stalen korven te leggen en vervolgens in de koele vorstvrije ruimte op te slaan

Het resultaat?  Een aantal fraaie wijnen die, ondanks dat 2013 geen topjaar genoemd kan worden, er toch weer mogen zijn.

Pinot Blanc-Auxerrois 2013:  een mooie balans van tintelend frisse zuren en zoete vruchten; een “sappige ” wijn met een verfijnd bouquet en de  mineraliteit die de wijnen van het Pietershof zo kenmerken. Prijs af domein       € 12,50

Chardonnay 2013: dat beetje “boterige”, dat vleugje houtrijping, dat frisse zuur, dat minerale  van onze kalkrijke, stenige bodem, kortom: een elegante   Chardonnay. Prijs af domein € 12,50

Pinot Gris-Pinot Noir 2013:  de zwarte bessen van de Pinot Noir en de rijpe peer van de Pinot Gris  vechten  om voorrang en dat alles onder toezicht van frisse zuren die zorgen voor een mooie balans. Prijs af domein  € 12,50.

En dan niet te vergeten: onze “Brut de Crindael 2012” die we liever, tegen alle regelgeving in, Cremant de Crindael  zouden willen noemen en nog liever Champgane de Crindael. Want dat is het tenslotte; een mousserende wijn volgens de ” Methode Traditionelle”. Op basis van 45% Riesling, 45% Pinot Gris en 10% Chardonnay  is dit een mousserende wijn met geurig bouquet, fris en levendig in de mond met een rijke afdronk.Prijs af domein € 17,50.


Oogst 2012 al geruime tijd geheel uitverkocht.

De oogst van 2012, die kleiner uitviel dan gemiddeld is al sinds november 2013 geheel uitverkocht.

Voor de groepsdegustaties op afspraak hebben we enkele flessen achtergehouden. Op de website staat onder het item “verkoop” te lezen dat elke zaterdag tussen 14.00u en 17.00u wijnen op domein gratis geproefd en vervolgens gekocht kunnen worden. Tot de nieuwe botteling van de oogst 2013, die zo tegen half juni op de markt is, kunnen we dus geen wijnen laten proeven en verkopen.

We zullen tijdig laten weten wanneer u weer welkom bent om kennis te maken met de wijnen van de oogst 2013.

 


Nieuwe sauna ruimte ingericht

Per 1 april beschikt het Pietershof over een luxe sauna. De  huurprijs van het huis  blijft onveranderd. Pas als  de sauna daadwerkelijk wordt gebruik worden er kosten in rekening gebracht. Voor een weekend is dit een bedrag van € 100,- waarbij inbegrepen 4 luxe badjassen en badlakens. Voor een week saunagebruik wordt € 200,- in rekening gebracht.

De sauna is inpandig , grenzend aan een doucheruimte en buitenplaats.

We willen met deze voorziening graag tegemoet komen aan de wellness-wensen van onze gasten.