Oogst 2014 weer volop verkrijgbaar

De oogst van 2014 is enige tijd geleden gebotteld en vanaf 1 juli op de markt.
Een knisperende Pinot Blanc, een elegante Chardonnay met een lichte toets van houten fustrijping, een Italiaans aandoende Pinot Gris en een heel lichte Pinot Noir met veel fruit. En al onze wijnen weer met die kenmerkende zuivere “stenige” smaak, ontleend aan de kalk- en silexrijke bodem van het Crindael.
Zeker de moeite waard op zatermiddag (in zomer- en herfstseizoen) tussen 14.00u en 17.00u vrijblijvend te komen proeven. Wees welkom.


Uitverkocht

Aangezien alle wijnen, behalve de Pinot Blanc-Auxerrois 2013 , zijn uitverkocht is er voorlopig geen “zaterdagmiddagproeverij”. Vanaf 1 juli a.s. is de gebottelde oogst 2014 beschikbaar; vanaf dan bent u weer elke zaterdagmiddag van harte welkom tussen 14.00u en 17.00u.
Wilt u graag de Pinot Blanc-Auxerrois 2013 proeven? Bel 04/3812438 of 0031/631526789 en na afspraak trekken wij graag een flesje voor u open.
Voor de rondleidingen en proeverijen voor groepen vanaf 12 personen hebben we flesjes Chardonnay, Pinot Noir-Pinot Gris en Brut de Crindael apart gezet. Aarzel niet om hiervoor te reserveren.


CHARDONNAY 2013 EEN ECHTE HOOGVLIEGER

Brussels Airlines heeft onze Chardonnay 2013 uit 19 andere Belgische wijnen gekozen om in februari 2015 te schenken op de Business Class lijnvluchten naar Afrika en Amerika. Een echte hoogvlieger dus.


Wijnproeven op zaterdagmiddag

Vanaf zaterdag 14 juni a.s. is het mogelijk om op domein de oogst 2013,  elke zaterdagmiddag tussen 14.00u en 17.00u, gratis te proeven en uiteraard eventueel te kopen. Spring even binnen en laat je verrassen door de fraaie resultaten van de oogst 2013. Volg de routeaanwijzingen op onze website. Er zijn n.l. GPS-systemen die je , na slaafse opvolging van de “bevelen”, letterlijk het weiland insturen.


Oogst 2013 beschikbaar

De oogst 2013 is onlangs gebotteld en dat is altijd weer een gedenkwaardige gebeurtenis op de wijnjaarkalender.

Alle inspanningen van de oogst in het najaar en van de vinificatie in de daarop volgende periode rollen in de vorm van gevulde glanzende flessen van de lopende band. Het bottelen besteden we uit aan een Duits loonbedrijf die voor deze gelegenheid met groot materieel  vanuit de Moezel naar het Pietershof komt. In  een razend tempo worden de wijnen steriel gefiltreerd en vervolgens gebotteld  en geëtiketteerd. Met zes man sterk zetten we dan alle zeilen bij om de flessen in grote stalen korven te leggen en vervolgens in de koele vorstvrije ruimte op te slaan

Het resultaat?  Een aantal fraaie wijnen die, ondanks dat 2013 geen topjaar genoemd kan worden, er toch weer mogen zijn.

Pinot Blanc-Auxerrois 2013:  een mooie balans van tintelend frisse zuren en zoete vruchten; een “sappige ” wijn met een verfijnd bouquet en de  mineraliteit die de wijnen van het Pietershof zo kenmerken. Prijs af domein       € 12,50

Chardonnay 2013: dat beetje “boterige”, dat vleugje houtrijping, dat frisse zuur, dat minerale  van onze kalkrijke, stenige bodem, kortom: een elegante   Chardonnay. Prijs af domein € 12,50

Pinot Gris-Pinot Noir 2013:  de zwarte bessen van de Pinot Noir en de rijpe peer van de Pinot Gris  vechten  om voorrang en dat alles onder toezicht van frisse zuren die zorgen voor een mooie balans. Prijs af domein  € 12,50.

En dan niet te vergeten: onze “Brut de Crindael 2012” die we liever, tegen alle regelgeving in, Cremant de Crindael  zouden willen noemen en nog liever Champgane de Crindael. Want dat is het tenslotte; een mousserende wijn volgens de ” Methode Traditionelle”. Op basis van 45% Riesling, 45% Pinot Gris en 10% Chardonnay  is dit een mousserende wijn met geurig bouquet, fris en levendig in de mond met een rijke afdronk.Prijs af domein € 17,50.